1月25日下午，横林实小三6中队的队员们走进外婆厨房，体验馄饨的制作方法，深入了解龙城家乡文化——馄饨，感受家乡文化的独特魅力。

首先，外婆厨房行政总厨费爷爷向队员们介绍了一种富有文化底蕴的面食——馄饨，在龙城民俗文化中有着不可替代的地位，是在喜庆的场合、祝愿性的活动中都有着不可或缺的重要角色。

许多爸爸妈妈也来到了现场，他们在擀面的过程中告诉队员们：馄饨的种类有很多，比如云吞、抄手、鸡丝馄饨等。龙城馄饨对面的要求比较高，面要软硬适中，皮不能太薄，做工精细，有模有样，有棱有角，好看好吃。

体验包馄饨环节，小队员们在面点师们的指导下，像模像样地操作起来：先把青菜馅儿放在软韧的面皮里，不能太多，也不能太少，四周沾上水，然后把皮对折并往里一翻,再把两个角反向捏在一起，一个馄饨就做成了。半小时过去了，四十分钟过去了……一盘盘包好的馄饨展现在眼前。

龙城馄饨的调味汤也很有讲究，在辅料上有荤有素，在色泽搭配上要五色俱全，在制作上要有丝有片，有丁有段。烩汤时，将原料依次放入骨汤，便成了色、形、味、香俱全的调味汤。

验证劳动果实、满足味蕾的时间到了，队员们个个狼吞虎咽，一边吃一边说：太好吃了、太好吃了！走进外婆厨房，深入了解家乡文化，一张张灿烂的笑脸上映着满足，刻着孩子们对家乡文化的热爱与骄傲！

                     （横林实验小学供稿   图/文：黄滢  审核：何海林）