为提高食堂从业人员素质，强化安全意识和操作水平，保证师生饮食健康安全，横林实验小学10月13日下午召开了食堂工作人员培训会，殷黎明校长、全体服务中心成员和20位食堂员工参加了会议。

此次培训主要有四方面的内容：食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、食物中毒常见原因、主要隐患和监管措施。培训人员深入浅出地进行了讲解。尤其对日常操作过程中看似习惯，却存在巨大安全隐患的细节进行了规范。

服务中心分管食堂工作的夏玉洁主任就开学一个月来食堂运作情况做了总结。九月份，食堂总体情况平稳有序，但是在检查过程中也出现了诸多操作不规范的地方，夏主任给食堂员工播放检查照片，让大家意识到到平时操作不规范之处，直观又形象。食堂无小事，一点点纰漏就可能会造成大的漏洞。全校师生的用餐安全就在食堂员工的身上，责任重大。最后，夏主任对全体员工提出三点建议：安全第一、遵章办事、团结协作，办师生、家长满意的食堂。

 最后殷黎明校长作了总结讲话，他要求食堂员工讲学习、讲服务、讲合作、讲安全，增强责任感，增强凝聚力，确保师生用餐安全。

通过此次培训，横林实验小学全体食堂从业人员进一步掌握了食品卫生、规范操作的基本常识，提高了安全意识和责任感。我们相信，只有坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，才能消除各种安全隐患，杜绝食物安全事故的发生。只要大家齐心协力，就能把学校食品安全工作做得更好，让学生满意、让家长满意、让社会满意。