指尖传民俗 萌兔闹新春
——横林实验小学二4小雷锋中队年俗寻访活动
“小孩,小孩,你别馋,过了腊八就是年……”当熟悉的童谣萦绕耳边,年就这样,袅袅而来。
春节作为中华民族最重要的传统节日,年俗活动精彩纷呈。为了弘扬传统文化,让队员们感受浓浓的喜庆气氛,农历腊月二十五这一天,横林实验小学二4小雷锋中队的辅导员吴老师和家长志愿者带领队员们开展了“指尖传民俗 萌兔闹新春”的年俗寻访活动。
1.热气腾腾和面忙
雪过天晴,冬日的暖阳笼罩着张灯结彩的农家小院,处处一片祥和欢乐的氛围。
当沸腾的热水注入雪白的米粉里,筷子搅拌均匀后,经验老道的阿婆就开始和面了,她一边示范,一边讲解:“做团子的米粉是用糯米粉和粳米粉混合而成。糯米粉多了,粘牙,;粳米粉多了,太硬。只有配比适中,做出来的团子才会糯糯的、十分有筋道。”队员们好奇地侧耳倾听,把阿婆围个水泄不通。
2.有模有样做团子
和完面,队员们纷纷围着大竹匾,跃跃欲试,急着包团子。看手巧的阿婆做团子是一种享受,米粉团在她手中搓揉,一手托底,一手打边,形成类似小碗的形状,然后装入馅料,再一阵揉转,底部平坦,上部圆润的团子就神奇般地做成了。
队员们上手了,依葫芦画瓢,边看边做,揉啊,捏啊,塞啊,搓啊,神情专注极了,尽管自己尝试包的第一个团子都是状况百出,但做着做着,手上就有感觉了:馅儿不漏出来了,团子圆滚滚的了,个个有模有样,相互间交流、嬉笑声不断。成就感强的,赶紧拉着老师拍照留念呢!在另一边,机灵的队员抢着在蒸笼里铺粽叶,摆团子。
3.垂涎欲滴品年味
欢声笑语中,灶膛里老树桩烧的火更旺了,呼呼地舔着大铁锅的锅底。蒸腾的雾气在房梁上缭绕,摆放整齐的一笼笼团子陆续被架上了锅,先是雪白晃眼的白团子,后是绿意盈盈的绿团子。
当蒸熟的第一笼团子端上桌时,队员们一拥而上,看着自己的劳动成果,闻着团子的米香,个个喜笑颜开、垂涎欲滴。刚出笼的团子特别软、特别糯,队员们一边呼呼地吹气喊烫,一边不停地往嘴里塞,咬下的一口米粉团子在嘴里翻滚。“好吃!”“鲜美!”一个、两个、三个……不把肚子吃撑不罢休啊。
屋外炊烟升起,屋里喜气洋洋,荡漾在队员们心间的是甜甜的米香和浓浓的年味儿。
4.津津有味访民俗
“我们过年为什么要做团子呢?”阿婆笑眯眯地看着队员们,说道:“在我们常州,做团子、吃团子的风俗不知道传了多少年了。还有,蒸年糕、做馒头也都是过年最重要的标志之一,它们不仅仅是一种美食,更寄托了老百姓美好的愿望。团子包含团团圆圆之意。年糕、馒头有什么寓意?”阿婆反问道。“年糕寓意年年高!”“希望我们的生活一年比一年好!”“馒头寓意生活蒸蒸日上!”大家七嘴八舌地抢着回答。
“指尖传民俗 萌兔闹新春”年俗寻访活动的开展,让队员们更加了解、重视中国传统节日,发现其中的乐趣。队员们从小受到优秀传统文化的滋养,能增强民族文化认同感和文化自信,是弘扬和传承中华优秀传统文化的重要精神力量。