何爱林妈妈花了一周时间和老师对接策划了本次活动。终于相约在晴朗的午后,带领小朋友们感受了一场青团之旅。美味从手中绽放,清新的香气,甜糯的滋味让人回味无穷。
绿莹莹的团子,是中国南方春日的味道。青团的灵魂,是糯米皮中的青麦汁。它让青团有了一股淡淡的青草的芳香。采摘新鲜的浆麦草,碾压成汁,再放入生石灰沉淀去除杂质和苦涩味。打好的青汁混合进糯米粉中拌匀,反复揉合成青绿色的光滑米粉坯。通过反复旋转揉捏,放上甜滋滋的豆沙或芝麻馅料,个个可爱的青团在小朋友们的巧手下诞生啦。
在腾腾的热气中,吃着香喷喷甜滋滋的青团,别提多舒适了,小朋友们都笑开了花。