舌尖上的中国香——制作冰糖葫芦

  立冬过后，天气慢慢变冷，但是水果会越来越甜，真是制作糖葫芦的好时节呀。这不，三5中队的徐熙炫妈妈和邹宇熙妈妈就给小蚂蚁们带了甜蜜的糖葫芦。

  邹宇熙妈妈熬糖浆：把白糖200克和100克水加入锅中，先大火把糖熬到融化，然后转中小火熬糖（加热过程中不要搅动和晃动糖浆），糖浆会慢慢从大泡变成小泡，然后逐渐变成琥珀色后用筷子蘸取少许糖，放入冷水中，拿出来咬一下，如果是硬脆的并且不粘牙，就可以关火啦。

  徐熙炫妈妈生动地讲述了冰糖葫芦的由来：南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的皇贵妃生了怪病，突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。宋光宗见此，愁眉不展，于是张贴皇榜，各地招医。这时，一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将山楂与红糖煎熬，每饭前服用5-10枚，半月后病情准会好转。”贵妃按此方法服用后，果然如期病愈了。于是龙颜大悦，命如法炮制。后来这酸脆香甜的山楂流传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。

山楂具有开胃、养颜、消除疲劳、清热等作用。