一、活动主题的提出

“小医士班”为社区服务是我校学生能力展示的一项特色。孩子们在共建单位市人民医院医生的帮助和指导下，学会了常用的处理外伤和测量血压及生活保健等常识，孩子们有了一定的生活保健能力，经常到社区为居民量身高、体重、测血压……得到了小区居民的一致好评。基于此基础，我们把“小学生生活中的保健常识与运用”定为我校校本课程与综合实践活动课的结合点进行研究，期望通过此项研究活动，培养学生爱护自己，服务他人的思想意识，并在具体实践活动中，使每一位学生亲自实践研究身边的科学，探索身边科学的奥秘，掌握有关保健的科学知识、技能。同时启发和培养少年儿童在实践活动中爱科学、懂科学、用科学，培养学生科学的思维方式和行为方式，成为新一代具有创新意识和较强实践能力的未来接班人。

基于学校校本课程的开发与研究，我们根据三年级学生的年龄特点，设计了“食物与保健”这个贴近生活，学生感兴趣的主题活动。

二、活动具体目标

1．引导学生对食物的关注，认识食物的重要性；帮助学生更深入地了解食物的功用，让食物更好地为我们健康成长服务。

2．了解合理饮食的重要性、养成良好的饮食习惯。根据人体健康状况，试拟定健康食谱。

3．培养学生观察研究、想象创新及与人协作发展等方面的能力。

4．在活动中，学会交往与合作、学会与人交流等，培养学生各方面的能力，促进学生个性健康发展。

三、活动的实施

整个主题活动分四个阶段实施：1、食物的来源；2、食物本领大；3、我是小小营养师；4、未来的食物。

第一阶段：食物的来源

目的：向家长、售货员等请教食物的来源，与同学交流自己熟悉的食物及其来源，激发学生研究这一主题的兴趣。

过程：

（一）食物从哪里来

鼓励学生向家长、菜贩、菜农等调查了解食物的来源，了解食物是从哪里来的。

（二）开个小小交流会

在班上开个交流会，让学生交流知道的食物及它的来源。食物是同学们日常生活中接触频繁的东西，孩子们对食物非常了解，可以一口气说出许多种，如：各类蔬菜、肉类、奶制品、小零食等等，孩子们热情高涨、非常感兴趣。这为第二阶段活动的实施奠定了情感基础。

第二阶段：食物本领大

目的：自由组成调查小组，设计调查表，通过网络、图书室及向别人请教等多种方式收集相关资料，了解各色食物的营养价值及其它价值。培养学生团结协作的精神。

过程：

（一）学生自由分组、确定调查的地点和内容，设计调查表。

调  查  表

（二）学生分组、分地点进行资料的收集。

活动时间为两课时，这主要是在校内，地点是电脑室和图书室。在这次资料的收集过程中，我与信息技术课的老师和图书管理员取得联系，并共同协助孩子们完成资料的收集工作。各个组的孩子们分工合作，在电脑室和图书室里紧张而愉快地工作着。两节课的时间对小孩子来说确实挺长的，但铃响后，许多孩子舍不得下网，他们说“网上有太多有趣的资料来，还想再看看。”看着孩子们热情高涨，我鼓励孩子们将调查延伸到课外，让孩子们回家后继续调查，可向家长等请教，把调查表完善。

（三）组织学生交流调查情况、整理资料，完成调查报告。

调 查 报 告

孩子们经过一段时间的调查了解了食物，他们更感受到了其中的乐趣，于是许多孩子都说，知道了食物的营养价值和其他价值，我还真想当个厨师。我趁势引导他们“当个厨师不算什么，主要是你们愿做、会做。我们不如来做个小小营养师吧。”孩子们一听乐开了花。

第三阶段：我是小小营养师

目的：了解合理饮食的重要性、养成良好的饮食习惯。根据人体健康状况，试拟定健康食谱。

过程：

（一）你每天的饮食科学吗

根据前一阶段我们了解到的各种食物的营养成分和营养价值，对照自己平时的饮食习惯，自我诊断一下自己平时的饮食是否合理、是否健康。把想法写在笔记本上。

（二）我是小小营养师

1．调查身边的小伙伴们，给他们提提建议

调  查  表

为了让孩子们正确地评价同学的饮食是否合理，我为“小小营养师”们提供了一个营养分析网站http://61.139.8.8/eat/diet/per_info.htm给他们作为参考。

我们班上有不少小胖子，“小小营养师”们就把目标索定在他们身上，进行重点调查。认真、细致地了解他们平时喜欢吃的食物，还要给他们提合理化意见，弄得小胖子们一个个不好意思地涨红了脸。孩子们在学校调查了同学的饮食习惯，我还鼓励他们回调查一下爸爸、妈妈、爷爷奶奶的营养习惯，帮他们也分析一下他们的饮食是否健康。

2．出份营养套餐小小报

这一活动是在孩子们将他们收集到的资料及调查了周围人的饮食习惯后进行，鼓励孩子们亲自动手设计既有营养又合理的健康食谱。

有的孩子说，现在吃肉太多了，很多人都得了肥胖病，肥胖又容易滋生出许多病来，我们出份素食报；有的孩子说，现在人人都在喝奶制品，但是他们不知道不同年龄层次的人所需的奶制品是不一样的，我们出份合理饮用奶制品的小报，帮助爸爸妈妈正确选择奶制品。

3．营养师大碰撞

让孩子们交流自己设计的营养食谱，营养师们互相发问、解疑。建议营养师们将营养食谱介绍给你认为适用的人。（同学、家长、老师等）

第四阶段：未来的食物

目的：鼓励学生大胆想象，设计未来的食物，培养学生的创新能力。

过程：

我们生活中的食物有的存在着这样、那样的问题，如蔬菜，由于使用上了化肥，使得蔬菜上残留有对人体有害的物质；各种食物所含的营养成分各不相同，人们为了摄取各种营养，必须吃许多食物，太麻烦了等等。

四、活动的结果与评价

（一）活动的结果

原来学生并不注意如何健康的饮食，爱吃什么就吃什么，现在孩子们非常关注饮食的合理与搭配，他们考虑吃什么对自己的身体有益，怎样吃才健康，并在活动中培养了他们健康饮食的习惯。

（二）活动的评价

评价表

五、指导老师的认识和体会

有报道称，糖尿病的潜在病人将是孩子们。在国外，西方国家由于饮食习惯，他们的孩子不少都过于肥胖，在中国的大城市也有不少小孩肥胖，他们崇尚西方食品，如过多食用汉堡等高脂肪食物，由于不注意合理的饮食所以造成肥胖，而肥胖的人极易患糖尿病。这不得不引起我们的重视，一个人的饮食问题，关系到他的健康。因此，我们设计了这个与学生生活非常贴近主题活动。在这一主题活动中，孩子们表现出了极高的兴趣，他们主动地参与调查、收集资料并进行研究。我想这得益于综合实践活动的开放性与自主性，但由于孩子年龄小，虽然他们在资料的收集方面非常积极也收集到不少资料，但他们对资料的整理能力较弱。所以我一组一组地指导孩子们将收集到的资料进行整理。在这一主题活动中，孩子们通过各种渠道收集、整理各种关食物与健康方面的资料，他们对健康的饮食有了一定的了解。通过自查自己的饮食习惯，调查同学的饮食习惯，认识到健康饮食的重要性。所以在活动中，孩子们很激动，他们纷纷表示要根据各种食物的营养价值设计一份合理的营养食谱，并且要把这份营养食谱介绍给同学、父母和老师，要让每一个人都了解如何健康的饮食。

由于孩子年龄小，所以在确定一些调查内容的时候我总会不由自主地为孩子们想得过多，我想在今后的活动开展中，我更要放手让孩子们去干，让他们充分发挥自己的才干，去调查、去研究他们感兴趣的问题，让孩子们在活动中感受生活、热爱生活。