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DIY饺子馒头,快快乐乐过大年
四6班寒假社会实践活动
发布时间:2018-02-13   点击:   来源:原创   录入者:徐虹敏

放寒假啦,孩子们走出学校的小课堂,走进了社会的大课堂。2月4日下午,横林实小四6班的孩子们相约来到薛嘉睿家中开展了一次体验民俗的寒假社会实践活动。

活动前,薛妈妈做足了准备:下田收青菜,上街买猪肉;择菜洗菜,切菜搅拌,一气呵成,精心准备,就等待着孩子们闪亮登场。

随着约定的时间临近,孩子们陆陆续续地来到了薛嘉睿家。屋外寒风凛冽,屋内温暖如春。孩子们脱去外衣轻装上阵。此刻的孩子们虚心看着妈妈们,生怕一个眨眼错过某个环节。

瞧,许妈妈的两只手一下一下的“打”在面团上,就如同打太极一般,那面团也十分好看,白白嫩嫩的,就像刚出生的婴儿的脸,摸起来十分润滑,真是惹人喜爱。我想用这样的面团做出来的馒头定会十分好吃!接着盖上湿毛巾,放入温水锅中,静静地等候发酵。在着难熬的等待中,薛妈妈为大家安排了包饺子。孩子们纷纷洗净双手,人人都拿上饺子皮,放上满满一筷子的菜,蘸上半圈水,对折打褶。一开始孩子们不是菜放多了炸开,就是菜放少显得不饱满,再不然水蘸少了---漏嘴了。在妈妈们的提醒下,孩子进行了精加工,终于饺子越做越有型了。热热闹闹的饺子时间在畅快的吃饺子大赛中过去。

不多不少,时间刚刚好,馒头发酵好了,肉馅上桌,面团上桌。许妈妈把面团揉成韧韧的面,潇洒地撒上些面粉,切下三分之一的面团,搓揉成长长的,再拉下一个个大小适中的的小团。四位妈妈齐上阵:擀面、包馅、打褶、摆放、上锅。孩子看着眼馋极了,纷纷加入进来。有的学做擀面,有的学做包馅打褶,一时间桌前像炸开了锅……三五分钟后,大家的作品呈现在大家眼前。虽然形状多种多样,但乐在其中。十五分钟的上锅蒸煮时间在那一刻仿佛变成乐最漫长的时间,大家期待着。

是呀!老一辈人,辛辛苦苦忙碌了一年,在年前做上美味的食物,或饺子,或馒头,或年糕,但不管是什么食物,都是对家人团团圆圆的念想,对未来美好生活的期盼。做为新时代的孩子们,现在体验老一辈人的生活经历,感受着具有地方特色的年味,身体力行,满怀着希望遥寄未来,这份经历必将印象深刻!

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